A Szent György-hegy vulkanikus kúpján és a zalai löszön érett Olaszrizling öt hónapot töltött fahordóban, míg a zalai löszhátak Cserszegi fűszeres termése teljesen reduktív technológiával érlelődött zalaszentgróti pincénkben. E három tételhez adtunk - mintegy fűszerként - egy érintésnyi Sárgamuskotályt és némi fűszerként egy kis Furmintot. Természetes bor, kénen kívül semmit nem adtunk hozzá.